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Le maté argentin est une boisson élaboré à partir des feuilles de la plante du yerba mate. Elle se déguste en infusion au Chili, Argentine, Pérou etc.

  Musée Larco

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Bien que la Bolivie soit un pays chrétien, on y trouve de nombreux syncrétismes et influences précolombiennes. Le marché aux sorcières de La Paz en est un parfait exemple. Ce marché se situe non loin du centre-ville et on y trouve toutes sortes de choses étranges : des fœtus de lamas de plus ou moins grande taille, plus ou moins …

Chaque année depuis 2008 a lieu à Lima au Pérou le festival international de la gastronomie, nommé Mistura. Ce festival qui dure une bonne semaine aux alentours de la seconde semaine de septembre a été créé l’association péruvienne de gastronomie elle-même créée par Gastón Acurio, un célèbre chef péruvien. Acheter son billet pour le mistura Lors d’une édition précédente, ce …