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Cuisine du Monde

Coffret gourmet

Coffret Gourmet

A la recherche d’un coffret gourmet à offrir pour des produits du terroir de qualité ? Coffret cadeau gastronomie avec champagne, vin, chocolats et confiserie ? Un instant gourmet dans un écrin précieux ? Découvrez tous les paniers gourmands du moment. Paniers et Coffrets gourmets A lire => Les coffrets gourmets. Découvrez tous les paniers …

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Evian les bains

Envie de saveurs savoyardes à Evian les Bains

La ville d’Evian-les-Bains est remplie de trésors à découvrir pendant votre séjour. L’autre découverte que vous devrez absolument faire est celle de sa gastronomie traditionnelle. Où savourer une cuisine traditionnelle à Evian-les-Bains ? En effet la cuisine savoyarde d’Evian est réputée pour ses plats savoureux et succulents et manger savoyard dans un cadre propre à …

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Soupe au foie gras

Les soupes au foie gras

Spontanément, le foie gras est associé aux repas de fête, aux entrées gastronomiques, et il faut bien le dire, onéreuses. Mais il est aussi possible de servir le foie gras autrement : il peut être l’ingrédient qui donnera une touche de luxe à des recettes faciles, la petite note savoureuse qui rendra un plat supposé …

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La Parilla en Argentine

La parilla : Assado en Argentine

Les argentins sont de très gros mangeurs de viandes et leur viande de bœuf est l’une des plus réputées au monde. Impossible donc d’aller en vacances en Argentine sans tester l’assado, grillade de viande où les morceaux de viande (même parfois les animaux !) sont cuits entiers. De nombreuses méthodes de cuissons existent et l’une …

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Ceviche Péruvien

Ceviche : plat péruvien

Dans plusieurs pays de l’ouest de l’Amérique du sud et principalement au Pérou, on trouve un plat nommé ceviche. D’un pays à un autre le plat varie, et je vais vous parler aujourd’hui du ceviche péruvien. Recette du Ceviche du Pérou Le ceviche de pescados est le plus souvent constitué de poisson cru mariné dans …

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Mate de Coca

Le maté de coca

Dans un précédent billet, j’ai eu l’occasion de parler de maté ou yerba maté, boisson très consommée en Argentine. Ici nous allons parler du maté de coca, qui n’a de maté que le nom. Le maté de coca est, tout comme le yerba maté, une infusion. Le maté de coca : c’est quoi Le maté …

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Empanadas

Les empanadas

Vous ne pourrez pas aller en Argentine sans goûter aux empanadas, ces petits chaussons farcis de viande ou de fromage. Les argentins en raffolent et ce sera bientôt votre cas aussi ! Empanadas et gastronomie argentine Originaire d’Espagne, les empanadas sont populaires en Amérique du sud et particulièrement en Argentine. Les empanadas sont constituées de …

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