Le terme Vitamine regroupe un grand nombre de substances organiques indispensables au métabolisme et à la croissance des êtres vivants. Les différentes Vitamines En 1911, Funck découvrit une substance qu’il définit comme l’amine de la vie et qu’il baptisa vitamine (il s’agit de la vitamine B1). Les vitamines se trouvent en très petite quantité dans notre alimentation, particulièrement dans les …

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